我们的有机餐饮厨师Edo非常幸运,因为他可以利用有史以来最好的厨师助理:大自然。
我们研究了将 优质有机原料 转换为 地中海美食的真实体验菜单,始终偏爱km0的本地产品以及超过90%的 有机农业和动态有机食材 (有关动态有机生产法规的更多信息,请联系我们)。
根据季节的自然属性,BioRiso餐厅全年为您提供100多种不同的食谱。
在米兰,主角当然是意大利烩饭,以所有最美味的版本都有代表。
主菜、配菜、甜点和特别食谱也为患有食物不耐受的人设计。
在我们的菜单中,所有菜品还可以无麸质食材提供。
这是因为大米本身不含麸质,还因为我们统一了一些基本食物(例如有机坚果,优质且无麸质)以限制污染。
BioRiso 是米兰最重要的有机餐厅之一 ,通过 AIC(意大利乳糜泻协会)向其员工提供有关乳糜泻的信息,该餐厅和厨房的员工都接受过正确行为的培训(手和洗干净的工作台面,用具和干净专用的衣服;合适的“无麸质”成分;未受污染的水和油;专用烤箱;有标记的盘子;未受污染的浓缩咖啡)。
为了庆祝夏季的到来,我们布置了室外露台,等待着最挑剔的味蕾来品尝咖啡或冷饮以及开胃酒。
一旦您在餐厅和/或早餐时发现了大自然的美味和幸福宝藏,您可以直接在我们内部的 Bio-Shop 购买,将各种产品带回家,继续健康饮食!